Su Tasarrufu Neden Önemlidir?
Aslında dolaylı olarak bütün insanlar dünyamızın su deposu olarak yaratılmış yeraltı sularıyla yetiştirilen ürünleri tüketmektedir. Meselâ Pakistan’dan pamuk, Tayland’dan pirinç, İsrail’den domates, Etiyopya’dan kahve, İspanya’dan portakal, Avustralya’dan şeker gibi pek çok ürün, yeraltı sularıyla yetiştirilerek diğer ülkelere satılmaktadır. Yağan yağmur miktarının bazı ülkelerde ziraate yeterli olmaması, sulamayı gerektirdiği için ciddi su ihtiyacı ortaya çıkmaktadır. Bu su ihtiyacının boyutu hakkında fikir sahibi olabilmek için hangi ürünün yetiştirilmesinde ne kadar su gerektiği konusunda bazı istatistikî değerler verecek olursak, sorun daha kolay anlaşılacaktır.
• Mesela 1 kg pirincin yetişmesi için 2.000 ile 5.000 litre arasında su gerekmektedir.
• 1 kg buğdayın yetişmesi için 1.000 litre su,
• Hayvanlarda 1 litre süt üretilmesi için 2.000 ile 4.000 litre,
• 1 kg şeker için 3.000 litre,
• 1 kg kahve için 20.000 litre su gerektiği ortaya çıkarılmıştır.
• Yediğimiz bir hamburgerin içindeki besinler (et, un, salça, peynir vs.) için gerekli su miktarının ise 11.000 litre,
• Bir çay kaşığı şeker için 50 bardak,
• İçtiğimiz 1 fincan kahve için tam 1.120 bardak,
• Giydiğimiz bir penye tişörtün pamuğunu yetiştirmek için 7.000 litre su gerektiği dikkate alınırsa , bu önemli bilgilerden sonra su tüketimi konusunda ne kadar hassas davranmamız gerektiğinin kanısına varmış olmalıyız.
Su kaynaklarının verimli kullanılması, suyun israf edilmemesi ve böylece dünyada su dengesinin bozulmaması için elimizden gelen her gayreti göstermeliyiz.
